電子レンジ 簡単 レシピ

電子レンジひとつで、なんと焼きそばも
フライパンや中華なべ必要なしで簡単にできちゃうレシピですよ。

自分のために作るのがちょっと面倒なときとか
残業で疲れて帰ってきたお父さんに作ってあげると喜ばれるかもですね。

電子レンジでキャベツやニンジンなど、
野菜の下ごしらえも行います。
これなら、後片付けも簡単ですね。



★ポイント!
　袋に入れたまま中華蒸し麺を電子レンジにかけます。
　袋に空気穴を開けて破裂しないようしておきます。
　野菜は加熱むらができないように、
　一度加熱してから全体をかき混ぜて、さらに追加加熱します。
　野菜と豚肉の下準備をするときには、ラップをかけますが、
　味付けのソースを麺に加えたら、
　ラップなしで仕上げることで麺がべちょっとするのを防ぎます。



◆材料（１人分）
　・中華蒸し麺・・・1玉
　・豚肉・・・30g
　・キャベツ・・・1枚
　・ニンジン・・・少し
　・ピーマン・・・1／２個
　・玉ネギ・・・1／４個
　・塩・・・少々
　・酒・・・少々
　・サラダ油・・・大さじ１
　・ウスターソース・・・大さじ２
　・しょうゆ・・・少々
　・ケチャップ・・・小さじ１


◆作り方
　１．蒸し麺の袋にはさみなどで空気穴をあけてから、袋ごと1分加熱します。

　２．野菜は千切りにし、豚肉は1センチ幅に切ります。塩、酒、サラダ油をかけてよく混ぜ合わせます。

　３．2にラップをかけて1分加熱してから、全体をかき混ぜ、さらに30秒加熱します。

　４．１の麺と２の野菜を合わせ、ウスターソース、しょうゆ、
　　ケチャップを加えて混ぜます。ラップなしで1分加熱して出来上がり!簡単ですねｗ



★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介する簡単レシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。



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電子レンジで簡単料理のレシピです。
サツマイモの2色きんとんのレシピをお届けしますｗ

電子レンジでは、野菜の下茹ではお得意分野です。
あれ！っという短時間で、色もキレイに鮮やかに出来上がります。

★料理のポイント
厚めにサツマイモの皮を剥きます。
下茹でをしたサツマイモを熱いうちにゆで汁を切り、裏ごしします。（やけどに注意！）

裏ごしが終わった後加熱するとき、いっぺんに加熱するのではなく、
一度加熱してからかき混ぜで、さらに追加して加熱します。


サツマイモの2色きんとんレシピ

◆材料（1回量）
・サツマイモ⇒おおよそ450g
・砂糖⇒大さじ４杯
・みりん⇒大さじ４杯
・抹茶⇒小さじ１杯
・くちなし（できれば）⇒1本


◆作り方
１．1.5cmの輪切りにサツマイをして、皮を厚めにむきます。

２．１を器（電子レンジ用）に入れ、ひたひたの水（ちなしの実も）をくわえます。
　　ラップをして15分ぐらい加熱します。

３．２がまだ熱いうちに茹で汁を切って裏ごしします
　　（ゆで汁は捨てずにとっておいてくださいね）。

４．上記分量の砂糖、みりんに、茹で汁大さじ4~5を加えて混ぜ合わせ、
　　器（電子レンジ用）に入れてラップをして、約2分加熱します。
　　一度かき混ぜてから、さらに2分加熱します。

５．４をふたつにわけ、一方に少々の湯でといた抹茶を入れて混ぜ、
　　2色のきんとんをつくります。

６．全体でひとつがクルミ大くらいになるよう
　　2色のきんとんを布巾にとり、茶巾絞りにします。


おしゃれな感じの料理はは、ちょっとしたおもてなしをするのにもピッタリですで。
出来れば、くちなしを加えることでいっそう色鮮やかに仕上がりますよ。


★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介する簡単レシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。


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電子レンジで簡単！
さつまいもとりんごの重ね煮レシピです。

サツマイモとバターは相性抜群!　
りんごの酸味が味を引き締めます。

サツマイモは電子レンジ加熱すると、
蒸し器で蒸したりするよりもほっくりと甘く仕上がります。

リンゴとサツマイモを交互に重ねて
電子レンジでチンするだけで簡単です。　


★料理のポイント!
サツマイモのように水分の少ない根野菜やブロッコリー、
カリフラワーなどは電子レンジで加熱する前に水にさらしたり、
水をふったりして水分を補います。

サツマイモとリンゴの重ね煮

◆材料（４人分）
・サツマイモ・・・中2本（400g）
・リンゴ・・・1個
＊酸味の強い紅玉などがお勧め!　
酸味が足らない場合はレモン汁を少々振ります。
・レーズン・・・大さじ６
・砂糖・・・大さじ８
・バター・・・30g

◆作り方
１．よくサツマイモを洗って、2ミリ厚さに皮付きのまま輪切りにして水にさらします。
２．レーズンはぬるま湯にさっとつけます。
３．リンゴは4つ割りに切って芯を取り、2ミリ厚さのいちょう切りにします。
３．電子レンジ用の深めの容器の内側にバターを塗ります。
４．器にサツマイモ、リンゴ、レーズンの順に各全量の1／３を重ねて
　　並べて砂糖の1／３、バターの1／３をところどころおきます。残りも同様にこれを２回繰り返します。
５．ラップをかけて電子レンジで約10分加熱します。

＊ちょっとアレンジ
リンゴの代わりに缶詰のパイナップルを使えば美味しく簡単!　
缶詰の汁もシロップ代わりに使いましょう。

★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。
ここでご紹介する簡単レシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。
ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は
500Wの約0.8倍として時間を調節してください。


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電子レンジならおふくろの味、里芋の煮物も簡単に調理できます。

里芋は手がかゆくなることから敬遠しがちな食材ですが
その皮むきも加熱することで防げてしまいます。

煮汁に加熱したあとしばらくつけておくことで
しっとりと味がしみこみ、よりいっそう美味しくなります。


★ポイント
煮物は通常、水気が飛ばないようにラップをかけて
電子レンジにかけますが、
里芋は例外です。
ふきこぼれやすいのでラップなしで加熱をします。

途中で上下を引っくり返し加熱むらを防ぎ、
内側と外側の位置も入れ替えます。

これは、電子レンジが下から、
また外側から熱が加わっていく性質をもつためです。

途中で位置を入れ替えることで加熱むらを防ぎます。
ひと手間をちょっぴり加えることで美味しく仕上がります。



里芋の含め煮　簡単レシピ

◆材料（2人分）
・里芋・・・150g
〈調味料A〉
・熱湯・・・1／4カップ
・しょうゆ・・・小さじ１
・砂糖・・・大さじ１
・塩・・・少々
・顆粒だし・・・少々

・柚子の皮・・・少々


◆作り方
１．よく水洗いを里芋はします。
　　そして、ぬれたままラップをして
　　電子レンジで約１分加熱します。熱いうちに皮をむきます。

　　★コツ
　　　加熱すると手がかゆくならないのですよ。


２．里芋がちょうど入るくらいの電子レンジ容器に、
　　〈調味料A〉を加え、ラップなしで約3分加熱します。

　　★コツ
　　煮物の例外として、里芋はふきこぼれやすいので、ラップをしません。


３．里芋の上下を引っくり返し、また外側と内側の位置も入れ替えてから、
　　さらにラップなしで約１～２分加熱します。そのままさまし、味を含ませます。

　　★コツ　
　　上下を引っくり返し、位置を入れ替えることで加熱むらを無くします。


４．器に盛り、柚子の皮の千切りを散らして召し上がれ!　



★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介する簡単レシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。


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電子レンジで簡単レシピ！
基本の蒸し豚を応用してみましょう。

野菜の下ゆでもゆで卵も電子レンジで
作ってしまうことで全く火を使用せずに
作ることができちゃいます。

暑くなってくると食べたくなりますよね。

市販のフレンチドレッシングを利用したりすれば
簡単にすてきなおもてなし料理ができあがります。


★ポイント!　
豚肉はかたまりのままラップで包んで加熱することで、しっとりと仕上げます。

電子レンジは、食品を周辺部から中心へ向かって、
また下から上へと加熱する性質があります。
そのため厚みがあるものは、加熱むらを防ぐために上下を引っくり返すことが大切です。
ゆで卵は、ひたひたの水を入れたボウルにラップをして加熱します。



◆材料（2人分）
・豚モモ肉（塊）・・・250g
・卵・・・2個
・グリーンアスパラ・・・3本（60g）
・もやし・・・1／３袋（100ｇ）
・玉ネギ・・・少々
・トマト・・・1個
・刻みパセリ・・・少々


◆つくり方
＊蒸し豚を作ります。

１．豚肉はラップに包んで電子レンジ用の皿にのせて、2分加熱します。

２．一度取り出し、引っくり返して、さらに2分加熱します。
　★コツ!
　竹串を刺してみて、肉汁が透明ならば蒸しあがっています。

３．火が通ったら、そのまま冷まします。

４．冷めたら薄切りにし、フレンチドレッシングを多めにからめて30分以上置いておきます。

＊卵をゆでます。

　１．電子レンジ用のボウルに入れてひたひたの水を加え、
　　　ラップをかぶせて約5分加熱し、殻をむきます。

＊野菜の下ゆで
　１．グリーンアスパラは、根元を切り落として二つに切ってから
　　　ラップに包んで電子レンジで1分加熱して冷まします。

　２．もやしは、電子レンジ容器に入れて水を少々ふってからラップをして約2分加熱して冷まします。

仕上げ
　１．トマトは1センチ角に切ります。玉ネギは薄切りに、パセリは刻みます。

　　２．薄切りにした蒸し豚のマリネをお皿の中央に置き、
　　　　周りにアスパラガス、もやしを置きます。
　　　　ゆで卵はくし型に切って上にのせます。
　　　　トマト、玉ネギ、パセリを中央の蒸し豚の上に飾ります。

★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介する簡単レシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。