電子レンジ 簡単 レシピ

冷たくなってしまったご飯にバターをのせて
電子レンジでチンするだけで、手軽にバターライスが完成してしまいます。

これにちょっぴりひと手間加えるだけで、
簡単チキンライスに早変わりです。

市販の冷凍とかのミックスベジタブルを使用すればさらに手軽です。

食材をかえるだけでいろいろ楽しめます。

鶏肉の代わりにムキエビにすればエビピラフに、
牛ひき肉とカレー粉を加えるとなんと
お手軽カレーピラフにもなってしまいますよ。　

冷たくなったご飯活用の方法が広がりますね。


★ポイント!
　ラップはせずにべとつかないようにします。
　具材と冷やご飯をほぐよく混ぜ合わせることが大切です。


チキンライス
◆材料（２人分）
・冷やご飯・・・300g
・鶏胸肉・・・100g
・玉ネギ・・・1／４
・ミックスベジタブル・・・大さじ６
・ケチャップ・・・大さじ２
・塩・・・小さじ1／２
・コショウ・・・少々
・バター・・・大さじ２


◆作り方
１．鶏肉は一口大に切ります。玉ネギはみじん切りにします。

２．電子レンジ用の器に鶏肉、玉ネギ、ミックスベジタブルを入れてよく混ぜ、
　　バターをのせて、ラップをして3分加熱します。

３．冷やご飯をほぐして、２に加え、塩、コショウ、ケチャップを入れてよく混ぜ、
　　ラップをしないで３分加熱し、途中でいったん全体を混ぜ合わせたあと、
　　さらに1分加熱して出来上がり!


応用編　チキンドリア（2人分）
上記のチキンライスを基本に、市販のホワイトソース（1カップ）を牛乳（大さじ１）
で伸ばしたものをかけて粉チーズをふって
ラップなしで2分加熱すれば出来上がってしまいます。

パセリをちぎって散らすと彩りもきれいです。
ホワイトソースにほぐしたカニとかを混ぜればさらに豪華なピラフの出来上がりです。

★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介する簡単レシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。