2008年04月19日

焼きそば 簡単レシピ

電子レンジひとつで、なんと焼きそばも
フライパンや中華なべ必要なしで簡単にできちゃいますよ。

自分のために作るのがちょっと面倒なときとか
残業で疲れて帰ってきたお父さんに作ってあげると喜ばれるかもですね。

電子レンジでキャベツやニンジンなど、
野菜の下ごしらえも行います。
これなら、後片付けも簡単ですね。



★ポイント!
 袋に入れたまま中華蒸し麺を電子レンジにかけます。
 袋に空気穴を開けて破裂しないようしておきます。
 野菜は加熱むらができないように、
 一度加熱してから全体をかき混ぜて、さらに追加加熱します。
 野菜と豚肉の下準備をするときには、ラップをかけますが、
 味付けのソースを麺に加えたら、
 ラップなしで仕上げることで麺がべちょっとするのを防ぎます。



◆材料(1人分)
 ・中華蒸し麺・・・1玉
 ・豚肉・・・30g
 ・キャベツ・・・1枚
 ・ニンジン・・・少し
 ・ピーマン・・・1/2個
 ・玉ネギ・・・1/4個
 ・塩・・・少々
 ・酒・・・少々
 ・サラダ油・・・大さじ1
 ・ウスターソース・・・大さじ2
 ・しょうゆ・・・少々
 ・ケチャップ・・・小さじ1


◆作り方
 1.蒸し麺の袋にはさみなどで空気穴をあけてから、袋ごと1分加熱します。

 2.野菜は千切りにし、豚肉は1センチ幅に切ります。塩、酒、サラダ油をかけてよく混ぜ合わせます。

 3.2にラップをかけて1分加熱してから、全体をかき混ぜ、さらに30秒加熱します。

 4.1の麺と2の野菜を合わせ、ウスターソース、しょうゆ、
  ケチャップを加えて混ぜます。ラップなしで1分加熱して出来上がり!簡単ですねw



★注意:電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介する簡単レシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。


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